更新日：2017年12月12日

Horikawa C, Kamada C, Tanaka S, Tanaka S, Araki A, Ito H, Matsunaga S, Fujihara K, Yoshimura Y, Ohashi Y, Akanuma Y, Sone H; Japan Diabetes Complications Study Group. Meat intake and incidence of cardiovascular disease in Japanese patients with type 2 diabetes: analysis of the Japan Diabetes Complications Study (JDCS). Eur J Nutr. 58(1):281-290, 2019

糖尿病の食事療法について、肉摂取量と心血管疾患の関連を見た研究は米国の女性によるものに限られ、アジア人男女の検討は不足していました。2型糖尿病患者1353名において、ベースライン時の肉摂取量と8年後の心血管疾患発症リスクの関係を検討した結果、肉摂取量の増加は、有意に冠状動脈性心疾患発症リスク増加と関連することが分かりました。食事療法の実践にあたり、肉類のみに偏らず、魚や大豆製品などのたんぱく質源を摂取することの重要性が示唆されました。